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Cucina non é mangiare, é molto, molto di più H. BECK

Bucaneve – Galanthus nivalis

Bucaneve – Galanthus nivalis

E’ una bulbose erbacee perenne di piccole dimensioni, diffusa in tutta Europa e Asia.
Vive bene in colonie nel sottobosco umido e fresco.
Appartiene alla famiglia delle Amarillidacee.

 

Il nome scientifico del Bucaneve è Galanthus nivalis (dal greco gala che significa latte e anthos che significa fiore) mentre l’aggettivo ‘nivalis’ (che deriva dal latino) si traduce in “come la neve”.
Il Bucaneve è denominato anche “Stella del Mattino” proprio perché è il primo fiore che spunta alla fine dell’inverno quando, spesso, la terra è ancora ricoperta da un sottile strato di neve.

 

E’ una pianta di facile coltivazione, si tratta di bulbi abbastanza piccoli che vanno interrati in autunno, ad una profondità pari a circa il doppio del loro diametro, utilizzando un terriccio che trattenga abbastanza l’umidità.
Non teme il freddo, e può sopportare temperature di molti gradi inferiori allo zero senza venire danneggiato.

Secondo le tradizioni popolari si dice che raccogliere un bucaneve nella prima notte di luna piena dopo il 31 gennaio porti felicità per tutto il resto dell’anno. 🙂

 

Lo trovo un fiore romanticissimo, delicato anche nel profumo ma anche determinato di carattere, foriero di ottimismo e di cambiamenti.. un po’ il risveglio dopo il buio (l’Inverno)!!
Quando trovo la varietà Celia Sawyer e Sam Arnott combatto una grande lotta interna per non raccoglierli e portarli in casa a mazzetti: il loro profumo è inconfondibile, quasi di miele!!

 

Da visitare il giardino di Rika Van Delden nella regione olandese di Oostwold a Groningen con più di 200 specie di bucaneve e tanto, tanto altro…
La sua è una vera passione!



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