DOLCE REGALO: il PANONE

Domenica passata  a preparare i tradizionali PANONI da regalare.

Il PANONE è un tipico dolce bolognese del periodo natalizio.

Ogni famiglia di origine bolognese ha la tradizionale ricetta di ‘Famiglia’..

E’ un dolce molto ricco di ingredienti: molta frutta candita, fichi caramellati, miele, mandorle, cioccolata… personalmente non amo la consistenza della frutta candita sotto i denti ed ho personalizzato da anni la mia ricetta di ‘tradizione’ eliminando la maggior parte di frutta sostituendola con tocchettini di cioccolato fondente.

E’ una ricetta che ho già proposto e lascio il link http://www.donislab.com/2018/12/12/qualcosa-e-cambiato/

Solitamente il PANONE ha forma rotonda e di un plum cake, stavolta ho pensato di prepararlo in mono porzioni per dare la possibilità a chi lo riceve di poterlo utilizzare anche come segna posto o decorazione in tavola.

A seconda della composizioni familiare riceveranno 1, 2, 3, 4 ecc mini porzioni.