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Cucina non é mangiare, é molto, molto di più H. BECK

COLAZIONE

PLUM CAKE ALLA CREMA

PLUM CAKE ALLA CREMA

Un regalo di prima mattina addolcisce tutta la giornata.. o almeno spero!! Da un po’ di tempo mi solletica la voglia di qualcosa di godurioso…di cremoso… Non avevo ricette in mente e neanche sui miei ricettari…ho navigato in rete ed ho fatto un pout pourri […]

‘la stagione in un barattolo’

‘la stagione in un barattolo’

  Paradossalmente, pur essendo una stagione calda e a ritmo rallentato, si lavora tantissimo per ‘racchiudere in un barattolo’ tutta la sua essenza fatta di colori, sapori, profumi da assaggiare in autunno o inverno… In un afoso e lento pomeriggio, in casa con le tapparelle abbassate […]

STRUDEL di MELE

STRUDEL di MELE

Il legame con lo STRUDEL risale alla mia infanzia quando, la mamma di mia cognata, in Inverno ci portava nella pausa compiti una fetta di strudel calda e profumata! Mai mangiato nulla di più buono! Le avevo subito chiesto la ricetta ma, allora adolescente, mi […]

FRULLATI A GO GO!

FRULLATI A GO GO!

In Estate é meraviglioso vedere la varietà di frutta che abbiamo a disposizione. Quando era piccolo, a volte (spesso), arrivavano gli amichetti del mio ‘nano’ per fare i compiti o giocare…quando offrivo al posto della merenda un alternativo frullato ne erano tutti felici. Questi frullati […]

FRULLATO DI MELONE

FRULLATO DI MELONE

Il Frullato di Melone.. Questa idea mi piace sempre molto…la ripropongo spesso in estate quando ho persone a cena nelle serate calde….rinfrescante ed originale.. Solitamente in questo periodo ringrazio, mai abbastanza, mia suocera che mi foraggia di frutta e verdura che si procura dai contadini […]

CONFETTURA DI KIWI E ZENZERO

CONFETTURA DI KIWI E ZENZERO

I kiwi mi piacciono tantissimo, soprattutto quelli gialli, ma non sono mai andata oltre ad una preparazione che non fosse una macedonia variegata o una decorazione per la crostata di frutta.. Il caso ha voluto che ne fossero regalati in quantità industriale a mia suocera […]

MINI CROISSANT A GO GO!!!

MINI CROISSANT A GO GO!!!

Stamattina sveglia presto…al lavoro!!   Ricettina sciué sciué, qualche volta mi affido alla pasta già pronta perché le cose da fare sono tante ed il tempo a disposizione troppo poco..   Non rinnego l’aiuto delle preparazioni semi-pronte di qualità anche se preferisco, solitamente, fare tutto […]

INNO ALLE…FRAGOLE!

INNO ALLE…FRAGOLE!

APRILEEEEEEEEEEE….il mese delle FRAGOLEEEE!!! Quando comincio a vedere le fragole sui banchi dei ‘frutta e verdura’ sento che il sole e la bella stagione stanno arrivando. Portano colore ed allegria…le associo all’amore, alla passione….sono intriganti!!!! Oltre che belle e buone, hanno un mondo di effetti […]

COLAZIONE PASQUALE

COLAZIONE PASQUALE

Il giorno di Pasqua, solitamente, restiamo a poltrire più a lungo così che la colazione prende la piega di una specie di brunch: troppo tardi per una colazione e troppo presto per pranzare! D’abitudine si prepara la tavola la sera precedente e si mettono in […]

BISCOTTINI PASQUALI

BISCOTTINI PASQUALI

BISCOTTINI PASQUALI che ci divertivamo a preparare e regalare agli amichetti e alle mamme degli amichetti. In quel periodo cercavo di coinvolgere mio figlio nelle preparazioni di cucina e sfornare biscotti era il nostro modo per divertirci e metterci alla prova soprattutto nelle giornate piovose […]