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Cucina non é mangiare, é molto, molto di più H. BECK

Tag: curated_nature

CHIUDIPACCO ad ALBERO e a STELLA

CHIUDIPACCO ad ALBERO e a STELLA

Ogni tanto sento il bisogno di ‘fare spazio’ tra i miei pensieri ed una bella seduta di DECLUTTERING capita al momento giusto. E’ così che ho ritrovato una discreta quantità di perline di legno che non ricordo più per cosa le avevo acquistate.. probabilmente per […]

POMPON MANIA!

POMPON MANIA!

Chi da bambino non ha mai perso un po’ di tempo a creare Pompon? Io ho dei ricordi pazzeschi di pomeriggi passati con la mia nonna materna (abilissima knitter woman di ferri e uncinetto) che cercava di iniziarmi , senza molto successo, all’arte dell’uncinetto e […]

SORBOLINO

SORBOLINO

E’ a Settembre!

E’ a Settembre che iniziano a comparire quelle meraviglioso perline colorate sugli arbusti.. a cominciare dal Sorbo Selvatico molto resistente al freddo. Cena succulenta per gli uccellini in Inverno!

Da Maggio si schiudono tanti piccoli fiorellini candidi

Lo adoro!

Mille palline dai più svariati colori a seconda della varietà.

  • Frutti fucsia per il Sorbus Vilmorinii
  • Frutti bianchi per il Sorbus Hupehensis o
  • Frutti arancioni o rosso intenso per il Sorbus CopperKettle
  • Frutti arancioni o giallo del Sorbo Sheerwater Seedling
  • Frutti rosa per il SorbusBellona.

 

Lo sapevate che il Sorbo Domestico ha ottimi frutti rossi ricchi di vitamina C? Si possono gustare dopo la prima gelata quando perdono l’amarognolo.

Lo sapevate che nel nord Europa il succo dei suoi frutti a forma di mela viene utilizzato per la preparazione del Sidro?

Volete la ricetta del

 

SORBOLINO?

 

INGREDIENTI

  • 500 gr di bacche di Sorbo mature
  • 500 ml di alcool puro a 95°
  • 400 gr di zucchero
  • 400 ml di acqua minerale naturale

 

PROCEDIMENTO

Lavare bene ed asciugare le bacche.

Metterle in un contenitore a chiusura ermetica e coprire con l’alcool.

Lasciare macerare 30 giorni al buio, a temperatura ambiente.

Agitare 1 volta al giorno.

Terminata la macerazione filtrare con un colino.

Portare l’acqua a ebollizione e sciogliervi lo zucchero.

Mescolare lo sciroppo con il macerato a base di bacche e far riposare altri 7 giorni.

Filtrare un’ulteriore volta, imbottigliare e lasciare riposare 2 mesi prima di consumarlo.

 

AGRIFOGLIO

AGRIFOGLIO

Inaspettato! Mai avrei pensato che un piccolissimo getto, un po’ soffocato dall’edera e dal gineprino mignon, sarebbe prima sopravvissuto e poi fiorito.. un fiorellino bianco, minuscolo e delicatissimo è uscito tra le nuove foglioline dell’AGRIFOGLIO! Complice il cielo cubo mi è andato subito il pensiero […]

GELSOMINO – JASMINUM

GELSOMINO – JASMINUM

Se c’è una cosa che amo tantissimo è lo svegliarmi ed il coricarmi, in tarda PRIMAVERA, al profumo del Gelsomino che entra dalla finestra..!! Adoro, quando arriva sera, tuffarmi in un letto fresco  appena fatto che sa di bucato mentre arriva, portato dalla brezza della sera, […]

ORTENSIE VICINE

ORTENSIE VICINE

Che io abbia un debole per l’ORTENSIA, per chi mi ha seguito, si sa!

Legato alla mia infanzia grazie a mia nonna che aveva una distesa immensa di Ortensie viola e fucsia davanti a casa, legato ai miei soggiorni studenteschi in Inghilterra, alle mie vacanze in Francia nell’Isola di Brehat… tante parti della mia vita hanno ruotato intorno a questo fiore.

Maledetto  questo lockdown necessario, sfinente che ci sta attanagliando e riempiendo di ansie…che toglie spazio ai rapporti sociali, che impedisce il contatto fisico…

Cambiano le modalità di rapportarsi con gli altri, cambiano gli approcci mentali…tutto da rielaborare e rivedere!

 

Un ritorno all’essenziale, all’ascolto, al vero…

Tutte le mattine che faccio colazione in cucina il mio sguardo è catturato dal ‘pezzetto di cielo e di verde’ che riesco a vedere dalla porta finestra del terrazzo.

Un po’ a cercare la sensazione di normalità e tranquillità che trasmette quello che osservo, un po’ ingannandomi che da quassù tutto ‘sembra normale’ e che quello che sta succedendo fuori è solo un brutto sogno..ma dura solo il tempo della colazione!

Vedo lo slogan ‘andrà tutto bene’ e comincio ad innervosirmi perché NO che non va tutto bene/non è andato tutto bene!!

 

Quei 15′ della colazione sono il mio breve rifugio giornaliero, sono la mia boccata di ‘aria pulita’ per poter affrontare la giornata.

 

Ogni giorno vedo la mia piantina di Ortensia che, nonostante la cattività in vaso, cerca il suo spazio di luce e ossigeno e progredisce costantemente. La identifico con la pazienza,  ‘la speranza’ che cerca di farsi spazio tra le ansie e le paure di questo indimenticabile periodo. Mi è molto preziosa! E’ il messaggio!!

 

Ci sono molti modi per sentire vicino le persone.

Ognuno di noi ha i suoi meccanismi e le sue emozioni.. Per me sentire una persona vicino, in questo periodo, è anche posare lo sguardo ogni mattina sulla rigogliosità ed il colore delicato della mia ORTENSIA!!

Mi è molto cara perché donata da una ‘buona Amica’ che mi ha regalato un pezzetto del SUO giardino.. certo la distesa delle sue non ha nulla a che vedere con la mia pianta ne per rigogliosità ne per l’intensità dei suoi colori ma è un bellissimo esemplare che cerca di crescere nella limitazione di un vaso su un balcone paesano..

Ogni mattina è un po’ come ‘dare il Buongiorno’ anche a Lei ed alla sua famiglia..in attesa di vedersi finalmente!

In questo periodo anche così si cerca di sentirsi vicino le persone… tutto è diverso, tutto è nuovo!

 

Se volete sbirciare alcune notizie su questo fiore romantico lascio il link di qualche tempo fa:

https://www.donislab.com/2019/08/12/ortensie-cosi-chic/

 

 

Anche oggi una giornata strana, in bilico tra paure e speranze! Un giorno alla volta…