Quando giri per i mercatini rionali o paesani, oltre alle verdure tradizionali, trovi sempre qualcosa di alternativo da portarti a casa…é il suo bello!!! Spesso mi lascio tentare, amo le verdure in generale e sento la necessità di cambiare forme, sapori, colori… Al mercato devi […]
Molto facile e veloce, da gustare da sola o rinchiusa in un panino croccante con fettine sottili di formaggio delicato ed anelli sottili di cipolla Tropea. Leggera ma dal sapore particolare grazie ai fiori di zucca che, inutile sottolinearlo, dovranno essere freschissimi. Troviamo questi fiori […]
Non sono una gran amante della carne, se non ‘sruffianata’ in altri modi. Per accontentare mio figlio vero e proprio vorace carnivoro, ho trovato una soluzione più che accettabile che accontenta tutti in famiglia. Sono degli involtini sfiziosi e saporiti nati per caso, accostando sapori […]
Non amo particolarmente la carne ma alcune preparazioni le adoro: le grigliate sono al top delle mie preferenze. Non disdegno il lesso con la salsa verde o con la mostarda ed amo le ricette ‘sruffianate’..che non sappiamo troppo esplicitamente solo di carne (polpettoni, polpette, verdure […]
Il rientro a casa da una micro vacanza ha un doppio sapore: un po’ amaro del rientro alla realtà ed al quotidiano; un po’ dolce della rassicurante ripresa delle proprie abitudini..!!! Casa mia è ‘Polpette e Piselli’ da posizionare nella terrina al centro del tavolo […]
