Oggi non avendo una grandissima voglia di cucinare ma, invece, una grandissima voglia di mangiare qualcosa di fresco mi sono fatta tentare da bellissimi POMODORINI NERI striati. Sono pomodorini più scuri e da vedere forse meno appariscenti, ma sono davvero buoni: sodi, corposi e […]
Oggi non ho avuto molto tempo per preparare un pasto complesso, la pausa pranzo è stata veloce e sentivo già l’effetto del caldo entrando nell’auto lasciata nel parcheggio al sole.. quindi, opzione quasi obbligata, una bella INSALATINA FIORITA. Palesemente si tratta di una preparazione davvero […]
Le missioni al mercato sono sempre fruttuose!
Mi piace girare tra i banchi scoprendo prodotti, cambiando idea sul progetto della giornata per poi tornare magari nuovamente sui miei passi e sull’idea iniziale..tutto ben composto ed ordinato.
Nelle cassette, in questo periodo, ci sono una marea di cavoli diversi per forma e sapore; rape, fave, ravanelli, finocchi.. io però sono in attesa di asparagi e carciofi per soddisfare il mio palato!
Oggi era fornitissino ed accattivante anche il banco dei formaggi: toma blu al cerasuolo, puzzone di Moena.. una delle prossime cene sarà sicuramente a base di formaggi, miele e composte di frutta! Ma una cosa alla volta..
Oggi torno a casa con patate rosse di montagna, cavolo romano e sedano rapa!
Questo era quello che mi raccontava il mio nonno ‘Giacomino’…i LUPINI sono ‘strani e magici’…. Chissà come è nato questo gioco tra di noi!!! Devo a lui la scoperta di questo legume: tante perline gialle di sapore intenso, corposo, leggermente salato. Ogni tanto sento il […]
