FRULLATI A GO GO!

In Estate é meraviglioso vedere la varietà di frutta che abbiamo a disposizione.

Quando era piccolo, a volte (spesso), arrivavano gli amichetti del mio ‘nano’ per fare i compiti o giocare…quando offrivo al posto della merenda un alternativo frullato ne erano tutti felici.
Questi frullati già testati e di sicuro effetto possono anche essere una valida alternativa ai succhi di frutta industriali  nelle feste di compleanno dei bambini..
Rinfrescano, sono allegri e colorati ed é un buon modo per far ‘accettare’ la frutta fresca..

Se poi la domenica mattina poltrisci un po’ nel letto e ti alzi tardi, per la colazione, i frullati e i centrifugati possono essere davvero un’alternativa anche sana: contrastano la calda afa che già tenta di influenzare la giornata.

Frutta fresca di stagione è la soluzione….!!!

Da quando abbiamo comperato l’estrattore è diventata una sfida inventare mix e ricette sempre nuove alternando e mescolando frutta e verdura indistintamente.

Anche mio figlio è diventato bravissimo! Fa vincere un po’ di pigrizia e refrattarietà a frutta e verdura..

Una colazione variegata di tanti frullati di frutta colorate, offerti nei ‘BICCHIERONI’ in ceramica lavorata a mano (e personalizzata) dalla mia super ARTIST-FRIEND @liciavecchietti è veramente super e piacevole anche alla vista…

FRULLATO DI ALBICOCCHE

Lavare 8 albicocche, dividerle a metà ed eliminare il nocciolo.
Sbucciare 1 banana. Frullare la frutta con 2 bicchieri di latte freddo, qualche cubetto di ghiaccio e 1 cucchiaio di zucchero.

FRULLATO DI LAMPONI

INGREDIENTI

• 450 gr di lamponi
• 3 pesche bianche
• 3 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 200 ml di succo di arance rosse
• 300 gr di yogurt cremoso,
• qualche cubetto di ghiaccio 
• 1 cucchiaino di miele

PROCEDIMENTO

Infilare su 4 stecchini 4 lamponi e uno spicchio di pesca. Frullare 300 gr di lamponi, le pesche rimaste sbucciate, il succo di limone, metà del succo di arancia. Mettere nel congelatore sino al momento dell’utilizzo i lamponi rimasti. Versare in 4 bicchieri, allungare con il succo di arancia rimasto. Decorare con qualche lampone e gli spiedini.
Unire 1 cucchiaino di cannella, yogurt a scelta, miele e ghiacci

FRULLATO DI MIRTILLI

INGREDIENTI

• 250 gr di mirtilli
• 150 gr di more
• succo di 3 lime
• 10 foglie di menta
• 4 cucchiai di zucchero di canna
• 2 bottigliette di acqua Soda
• 30 cubetti di ghiaccio

PROCEDIMENTO

Frullare i mirtilli, le more e il succo di lime. Suddividere in 4 bicchieri e tenere in frigorifero. Tritare la menta, metterla tra 2 fogli di di carta forno con lo zucchero di canna e schiacciare con il batticarne. Pestare anche il ghiaccio in un canovaccio, mescolarlo allo zucchero. Versare nei bicchieri e completare con la soda ed alcuni chicchi di mirtillo per decorare.

FRULLATO DEI ANGURIA

INGREDIENTI

• 500 gr di anguria
• 300 gr di fragole
• 80 gr di fragoline di bosco
• 2 cucchiai di sciroppo di zucchero
• 150 ml di succo di mela
• 2 cucchiai di succo di limone

PROCEDIMENTO

Pulire le fragole con carta cucina inumidita e frullare con 1/3 del succo di mela, succo di limone, sciroppo e polpa di anguria tagliata a pezzettini (tranne 1 fetta). Versare in 4 bicchieri, allungare con succo di mela rimasto. Unire, se vi piace, qualche cubetto di ghiaccio e completare con bastoncini ricavati dalla fetta di anguria tenuta da parte e le fragoline di bosco.
Per lo sciroppo di zucchero: Sciogliere in una casseruola 450 gr di zucchero con 500 ml di acqua. portare ad ebollizione sul fuoco dolce e cuocere sempre su fuoco dolce per 10′ mescolando ogni tanto. Fare raffreddare a temperatura ambiente e filtrare. In bottiglia chiusa si conserva 1 mese in frigorifero.

Se volete aggiungere un tocco magico poche gocce di estratto di vaniglia.

CENTRIFUGATO PESCHE NETTARINE  E MELONE

INGREDIENTI

• 4 pesche Nettarine
• 1 melone da 1 kg

PROCEDIMENTO

Lavare, pelare le pesche e tagliarne ognuna a metà per il lungo. Lavare il melone, dividerlo a metà, togliere i semi e i filamenti. Tagliare a grossi spicchi senza scorza. Mettere la frutta nella centrifuga, raccogliere il succo in una brocca e mescolare. Versare nei bicchieri e servire. Decorare con spicchietti sottili di pesca.

FRULLATO AL KIWI

INGREDIENTI

• 4 kiwi
• 200 ml di succo di mela verde
• 50 ml di sciroppo di zenzero
• 50 ml di succo di limone filtrato
• ghiaccio

PROCEDIMENTO

Tagliare 3 kiwi a pezzetti, frullarli con il succo di limone e 2 cucchiai di ghiaccio tritato. Unire lo sciroppo di zenzero e azionare ancora 15” il mixer. Suddividere in 4 bicchieri, allungare con succo di mela verde e, se vi piace, unire altro ghiaccio. Tagliare l’altro kiwi a fettine, decorare la bibita. Mescolare e servire.
Per lo sciroppo di zenzero: Sciogliere in una casseruola 450 gr di zucchero con 500 ml di acqua. portare ad ebollizione sul fuoco dolce e cuocere sempre su fuoco dolce per 10′ mescolando ogni tanto. Unire 5 cm di zenzero sbucciato e tagliato a bastoncini e continuare la cottura per 2′. Fare raffreddare a temperatura ambiente e filtrare. In bottiglia chiusa si conserva 1 mese in frigorifero.