Le patate dolci o KUMARA sono la base della cucina Oceanica così come di quella Giapponese. La specie è originaria delle aree tropicali delle Americhe dove in quella Centrale era già conosciuta almeno 5.000 anni fa. Nota nei Caraibi, Asia, Cina e Polinesia. Non è […]
Questa Primavera mi sono fatta tentare da una bella pianta di Mirto con l’intenzione di preparare un buon liquore con cui scaldare le serate invernali… Il mirto fiorisce prevalentemente tra la primavera e l’estate. I getti fioriti sbocciano tra maggio e luglio, ma in alcuni […]
Da piccola vivevo davanti ad un parco grande e secolare che circondava una ‘vecchia villa’ enorme e misteriosa…il ‘CASALONE‘!…la leggenda metropolitana racconta che nella notte dei tempi fosse stata una locanda e che avesse ospitato, di passaggio, nientemeno che Garibaldi con il suo mitico ed […]
Ci sono dei deliziosi e friabilissimi biscotti al burro, ricoperti di cioccolato, di cui vado matta. Ho un netto ricordo, di bambina, di quando alcune domeniche mattina mio padre, uscendo per acquistare il giornale, tornava a casa con un piccolo vassoio di questi biscotti goduriosi. […]
La differenza di ritmi mi ha sempre rassicurato fin da bambina. Il contrasto tra le frettolose colazioni dei frenetici giorni di scuola e la lenta e rilassante della domenica mattina (o dei giorni di festa) è sempre stato netto e preciso.Durante i giorni di scuola, […]
