Instagram

Instagram

Cucina non é mangiare, é molto, molto di più H. BECK

AVOCADO TOAST

AVOCADO TOAST

Oggi un salto a casa per il pranzo: qualcosa di veloce, leggero e sfizioso!

Un’idea l’avrei!

 

Mi solleticano i due avocado nel cesto della frutta: in realtà erano in attesa di diventare un bel ‘guacamole con nachos’ per l’aperitivo…

 

Giornata di sole che chiama tanto la bella stagione e l’Estate. Ho bisogno di una ventata di freschezza e colore quindi sacrificherò gli avocado per la mia golosità.

 

Ho pensato ad un toast veloce e colorato abbinato ad una Radler al limone…sarà il sole o la mia sciarpa super colorata????

 

AVOCADO TOAST

 

INGREDIENTI

  • 4 fette di pane integrale da toast
  • 2 avocado
  • pomodorini freschi
  • 1 uovo sodo
  • 1 cetriolo
  • 2 ravanelli
  • erbette aromatiche

 

PREPARAZIONE

Tagliare a metà gli avocado e snocciolarli.

Frullare la polpa di un avocado a crema e tagliare a fettine l’altro.

Lavare e pulire le verdure: affettare i pomodorini a metà, i ravanelli ed i cetrioli a fettine sottili.

Fare a fettine anche l’uovo sodo.

Tostare il pane e comporre i toast: spalmare la crema di avocado sulle fette di pane; decorare con le verdure a fettine ed i pomodorini; aggiungere le fettine di uovo sodo; cospargere di erbe aromatiche… e gustare!

 

 



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *